【ラーメンだけじゃないつけ麺も旨い!】美味しい塩らーめんしおゑもん

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しおゑもん三宮店

おいしい塩らーめんの店しおゑもん三宮店

三ノ宮駅からは徒歩10分程度と若干離れています。

ラウンドワンから東に少し歩いた洋服の青山の手前にあります。

メニュー

おいしい塩らーめん830円、梅しそらーめん900円、しおゑもんの中華そば880円。塩つけ麺1000円醤油つけ麵1000円

ラーメンセットメニュー

チャーシュー丼セット170円 チャーマヨ丼セット200円 チャーキム丼セット200円 チャータク丼セット 200円

セットメニュー

から揚げ2個セット 100円 から揚げセットか(ら揚げ3個+ライス)250円 餃子 300円 チャーシュー盛り合わせ500円 他 

塩つけ麺

塩つけ麺 1000円

海苔、チャーシュー、味付け玉子、白ネギのトッピングで平皿に綺麗に盛り付けられています。

麺の上には柚子でしょうかパラパラと少しかかっています、他のラーメンの説明に柚子は苦手ならなしにしてもらえるようなので苦手なら事前に伝えておくといいでしょう。

塩つけだれ

しっかり濃厚な塩タレですが麺をしっかり付けて頂いても辛くはないので程よい濃さ。

麺がしっかり冷水で締められているので後半はスープがぬるくなります、温め直しが有れば嬉しいですね。

平打ちの細麺でつけ麺としてはかなり細い部類ですが喉越しは良くいくらでも食べれそう。

量的には想像していたよりは若干少なめに感じたのでガッツリ食べたい人は丼セットや唐揚げなどと一緒に食べるとよさそう。

チャーシュー

炙られたチャーシューは香ばしくトロトロで脂身のバランスも結構好みです。

味玉

しっかり味付けされた味玉は半熟具合もベストでちょうど良いあっさり系の塩つけ麺にしっかりとした味わいの味玉がよく合います。

海苔

大判の海苔が一枚のっています、ご飯とセットならもっと活躍しそうですね。

白ネギ

シャキッと食感の白ネギは塩ダレの濃厚な味わいをサッパリさせてくれます。

メンマ

メンマはかなり小さめのカットで食べやすいサイズになっています、つけ麺の麺と一緒に食べるのにもちょうど良い大きさで食べやすいです。

味変

おろしにんにくが置いてあったので最後に少し入れてみると若干パンチが効きましたが塩つけ麺には個人的にはなくても良かったかも。

まとめ

【ラーメンだけじゃないつけ麺も旨い!】美味しい塩らーめんしおゑもん

前回ラーメンを頂いたので今回は塩つけ麵を頂いてみました。

塩ラーメン専門店だけあって濃厚ながらもしっかりと塩のうまみを感じれるつけだれでつるつるとさらっと頂くことが出来ました。

麺も細麺で食べやすく女性でも食べやすいつけ麺に感じましたが1000円という価格だと、もう少し具材にもボリューム感が欲しいかなと感じました。

男性だと若干ボリューム感が少なく感じるので麺の量の選択が出来ればいいのになと感じました。

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