【味噌ラーメンも旨!チョンマゲがついに三宮に登場】チョンマゲ三宮



三宮にニューオープンしたチョンマゲ三宮店に行ってきました、元町店で発売されていたのは知っていましたが、まだ食べたことのないらーめん弐を頂きに伺いました。

お店

 

三ノ宮駅から徒歩10分程度の場所でドン・キホーテのすぐ近くのビルにあります、以前笑麺亭でその前がプルミエというハンバーグのお店があった場所です、ビルの一階からすぐ見えるので看板が見えたらすぐわかります。

メニュー

 

らーめん零 830円

土佐のカツオと日高昆布からとった和風出汁に6種類の塩からとったかえしを加えたスープ、初めての人は是非こちらを食べて頂きたい個人的には一番好きならーめん。

らーめん壱 830円

当店自慢の秘伝の香味油に厳選醤油を生かしましたとあるようにすっきりした醤油らーめん。

らーめん弐

4種類の厳選した味噌をブレンドし新たな領域を開拓する味噌らーめん。

券売機

お店に入るとすぐ左手に券売機があります、ここで食券を購入します、らーめんの場合はラーメンの種類を選択します。

チョンマゲで忘れていけないのが卵焼きめしです、元町店も同様セットメニューはあえて置いておらずらーめんも玉子焼きめしもメインとお店のこだわりなので両方だと食べきれない人はあえて玉子焼きめだけでもいいかもしれません。

ラーメン弐

 

今まではらーめん零が塩で壱が醤油の2種類しか食べたことが無かったですが今回初めて弐の味噌を頂きました。

 

スープ

 

4種類の味噌をブレンドしたスープは濃厚ながらもサラッとした味わいです。

 

 

 

全粒粉の細麺でツルッとした麺です、味噌らーめんとも相性良いのですがこのスープなら中太ちぢれ麺とでも相性良さそうなので麺の種類が増えると嬉しいです。

チャーシュー

 

トロトロのレアチャーシューは箸で掴むとホロホロと崩れるくらいの柔らかさ!今回はスープにつかった状態で提供されました(ニューオープンでバタバタしていたせいか?)が通常はどんぶりに添えられて盛り付けされているのでレア感を調節しながら食べることができます。

鶏チャーシュー

鶏むねチャーシューもレアでしっとりとした食感です、レア感が苦手な人はスープにつけているとしっかりとした食感に変化します。

 

穂先メンマ

穂先メンマはしっかりとしたコリコリの歯ごたえで味しっかりなので味噌スープによく合います。



 

味玉

味玉はトッピング注文しないでもデフォで半分入っているのはうれしいですね!今回の味玉は半熟より若干しっかり固まった黄身でした。

 

もやし

味噌と合う野菜と言えばもやしが一番に思いつくほどシャキシャキのもやしが美味しくもっとたっぷりなら尚嬉しい

玉子焼きめし

チョンマゲ自慢の玉子焼きめしはシンプルすぎる玉子とご飯のみなのにこれが美味しい!!

元町店では、ラーメンのみの販売になるとインスタグラムであったので(現時点での情報で今後変わるかも)三宮店に来たら食べないと。

食べ終わるとチョンマゲのイラストが出てきます(笑)

まとめ

【味噌ラーメンも旨!チョンマゲがついに三宮に登場】チョンマゲ三宮

ついに三ノ宮にチョンマゲが出来たのでさっそく伺ってきました、オープン直後でオープン時間もわからずオープン前にお店に行ったのですが何人も入り口まで行って開いていないと帰っていったので、当日のオープン時間だけでも張り紙で教えてくれればうれしいなと感じました。

 

お店の前の看板やチョンマゲと言うネーミングだけでも凄くインパクトがありますがシンプルなのに癖になるらーめんや玉子焼きめしが注目のお店です。

 

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