【超絶濃いめ!ドロドロの鶏白湯なのに飲み干せる!】刻屋

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鶏100%化学調味不使用のどろ白湯ラーメンは1290円とこの界隈ではかなり高めの設定に思えますが好きな人はかなり好きでハマっていしまうドロッとしたスープが癖になるラーメンです。

お店

花熊のモトコー4番街にあるのですが外側からでも入ることが出来ます。

入り口

モトコーの中からの入り口はこちらです、店内はカウンターのみの4席のみです。

メニュー

 

化学調味不使用

鶏白湯らーめん 920円 どろ鶏白湯ラーメン 1290円 鶏醤油ラーメン820円 しじみラーメン980円 たまごラーメン900円

 

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ドロ白湯ラーメン

どろ白湯というだけあってからリドロッとした感じのビジュアルで期待が膨らみます。

スープ

ドロドロのスープはかなりドロっとした感じですがくどさは無く不思議とどんどん飲めるスープ。

ただし、とんこつ系のドロッとしたスープが好きな人にはパンチがたりないかもしれないです。

中太麺にドロスープが絡みつき重みを感じます、スープが熱々なので麺をすすると想像以上に熱め。

チャーシュー

 

薄目のスライスでトロっとした脂身も程よい程度のチャーシュー。

メンマ

メンマはいたって普通のサイズです、コリコリとドロッとしたスープにも合います。

 

タマネギ

サイコロカットのたまねぎはザクっとしたしょっかんで存在感があります。

調味料

 

ブラックペッパー、コショウ、一味とうがらしがあります。

味変

 

辛子ニンニクあります、とあったので半分くらい食べたところでお願いすると冷蔵庫から出してきてくれました。

辛子ニンニクとありますがそこまで辛さは感じません、どろ白湯に入れるとスープの濃度が凄すぎてニンニクが若干存在感が薄い感じです他のラーメンだともう少しパンチが効きそう。

スプーンで2杯程度入れましたがもう少し入れて一味をプラスしてもおいしいかも。

まとめ

【超絶濃いめ!ドロドロの鶏白湯なのに飲み干せる!】刻屋

ドロドロのスープですが食べ終わった後にのどが渇く豚骨のドロ系ラーメンとは全く違う濃厚だけど胸焼けしない不思議なスープで他にはないオリジナリティーを感じれるラーメンです。

モトコーで1290円と正直はじめはかなり高めの料金設定と感じましたが化学調味料不使用、鶏100%などこだわりの詰まったラーメンでこのラーメンのリピーターも多いところを見ると納得しました。

たのラーメンも気になるのでまた伺ってみたいと思います。

 

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