こんにちは！masabinです！！
最近活気づいてきた三ノ宮サンプラザ！新しいお店がどんどんできてきています、そして各お店それぞれ個性のあるお店が増えてきているように感じます。
今回ニューオープンのお店ですが、大阪福島に本店があるサバ6製麺所（さばろくせいめんしょ）です！！大阪の福島と言えばラーメンの有名店がひしめく激戦区！！そこからこちらも最近激戦区になりつつある三ノ宮に出店とめちゃくちゃ気になるお店なので開店当日に行って来ました！
お昼の15時前店内は7割程度のお客さんの入りです、この時間帯ではこの辺は休憩時間に近いものがあると思いますがさすがオープン当日ですね。
お店の前で何か見た事ある店内だなと思って見ていると、あの山笠ラーメンがリニューアル移転した博多 中洲 さくら家 神戸店のお店があった場所です!いつの間にかなくなっていたようです。
お店の前にはアルバイト店員さんが券売機の説明などをしてくれます、入り口すぐ右側に券売機がありそこで券を買います。
基本メニューは
鯖醤油そば700円さば塩そば700円中華そば650円サバ濃厚つけ麺850円サバ濃厚辛つけ麺900円単品のボタンが下のほうにあるので少しわかりにくかったです。
セットメニューが1番上です
鯖醤油そばセット、
サバ醤油そばもしくはサバ塩そばに+焼き飯+天津飯いずれもハーフサイズで950円+鯖ずし二個で1,000円
+卵かけご飯で850円白ご飯で800円です。
中華そばセットは上記のセットのすべて50円引きです。
他にも単品メニューだのもたくさんありますが今回は鯖醤油そばセット&鯖ずしを私が注文奥さんはさば塩そばセット&焼き飯を注文します。
席はカウンターが10席 2人のテーブル席が2つです、今回はテーブル席に案内されました。厨房では二名の男性ホールは女性二人です、ホールは普段なら一人でしょうか？オープンなので万全の体制ですね。
注文から2分程度で鯖寿司が来ました。
酢はさほど感じないさっぱりとした味です。
5分程度でラーメンができ画がってきます。
サバ醤油そば
スープ
サバの風味もありますが、しっかりとした甘みのある醤油が濃いしっかりとしたスープです。
麺
中太麺しっかり固めで噛み応えありです。
チャーシュー
うすめのスライスですが、柔らかくしっとりして美味しいです。
具材
メンマ、ネギ、カイワレですが、ネギの量が多く最後までスープに残ってくれます、そのため麺と一緒に食べるとシャキシャキした食感が最後まで楽しめます。
さば塩そば
スープ
スープ
鶏ベースの塩スープにサバのだしが合わさりさっぱりとしたスープ
麺
中太麺でゆで加減はふつう、麺が結構スープを吸収するので後半は柔らかめの麺に
チャーシュー
レア感のあるしっかりとしたチャーシュー、あっさりととしたスープによく合います。
具材
ねぎ、メンマ、ホウレンソウ、なるとなど量もしっかり入っています。
チャーハン
具材は卵、ネギ、コマ切れ肉とシンプル
しっかり濃いめの味付けです！これは美味しい！！さば塩そばとのあいしょうもいいですね。
全体的には濃いめの味も、あっさり系も選択できセット内容も豊富です。
セットでほぼ千円程度つけ麺だと千円オーバーとサンプラザのランチとしては少し高めの印象なのでお得なランチセットなどが今後できるといいなと感じました。
ごちそうさまでした
感想はあくまでも個人的なものです。
兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ B1F
営業時間 11:00〜21:00
定休日 なし
