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三ノ宮駅から徒歩2分以前三ノ宮商店マックス
があった場所にラーメン屋さんができていました！
たまたま通り掛ったのですが、気になったので早速入ってみました
本日オープンらしく店内はきれいです。お祝いの花もいっぱい
券売機で食券を購入します。
メニュー
なんと券売機で麺の固さや、ニンニクなしあり、赤味噌？辛いソースの有無もトッピングも選びます、麺は硬めでニンニク有で発券
後ろに人が並び出したので焦りました。
店内はほぼ満席！
注文から、10分程度で出来上がります
スープ
ライト豚骨コッテリで濃厚でありながらもすっきり深夜でも〆のラーメンでいけそう！！
麺
注文通り硬め、細麺でスープにあっています量的には少々控えめですが、替麺やチャーハンと組み合わせるのもあり。
チャーシュー
初めての食感です、チャーシューとハムの間
の様な感じで、しっかりと肉感を味わえます。
赤味噌を途中でとくと辛味が広がります一蘭に似ています。一蘭よりは辛味は控えめです。
黒賀正
注文は麺固め、ニンニクあり、辛味ソースあり
注文から8分程度で着丼
麺はしっかりかため
スープはマー油の香りがふんわり、
イカスミしっかり美味しい
チャーシューは半ナマ薄め。美味しい。
白賀正のチャーシューとは違う？
肉味噌、キクラゲいいアクセント
全体的には白賀正と全く違う印象
どちらも美味しいですが黒賀正には辛味ソースは必要に感じます。
翠賀正
まさにバジル、イタリアンですね！
パスタ感覚のラーメン新しいですね
辛味ソースもピリ辛に効いています
チャーシューもしっとりジューシーでスープによく合います
全体的にはミドル豚骨、麺の固さなど選べて
良い、トッピングすると1000円前後になるので
個人的には少々お高い感じもしますが立地もいいし、完成度も高いとおもいます
変わりメニューもたくさんあるので再訪します。
ご馳走さまでした。
営業時間：11時～早朝4時
TEL:078-392-1052
定休日 無し
感想はあくまでも個人的なものです。
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