【つけ麺というより新ジャンルの域!辛いけど旨すぎる遊水麺!】遊水



 

三宮センタープラザの西館地下一階です、初めてだと少しわかりにくいかもしれませんが、さんプラザの地下のグルメ街から西に進み一番奥にあります。

もともとは三宮で中華料理のコースがメインだった店が気軽に麺類をいただけるお店としてオープンされたおみせでランチタイムはラーメンがメインになります。

夜は四川料理のコースやアラカルトもおいしいお手軽中華料理のおみせでこちらもどれを食べてもおいしいのですがとにかく美味しくて好きなのが遊水麺です!!

 

メニュー

 

遊水麺 880円辛さ★★ 葱そば 700円、担々麺 800円辛さ★ 牛肉麺 800円 辛さ ★★★となっていて葱蕎麦以外は辛い味わいになっています。

 

遊水麺

 

辛いつけだれが入った器にはよだれ鶏と同じ蒸し鶏が辛いつけだれと合わさり最高の辛さと旨さを醸し出しています。

遊水麺ランチ

ランチタイムにはラーメンメニューとご飯と小鉢今回はもやしのナムル?のようなおかずもついていました。

つけだれ

 

よだれ鶏とピーナッツ、ネギにたっぷりの白ごま辛さとゴマの濃厚さが両方味わえ辛いけど旨い!

ツルっとした細麺はそのまま食べてもいいくらい冷水で絞められているのでコシもあります、途中でつけだれが辛くなった場合はこの麺だけを食べると口の中をリセットできます。

鶏肉

つけダレに入っている蒸し鶏は辛みのあるタレと絡めると旨さ倍増で麺ともご飯とも相性がいいです。

 

水菜

 

水菜のシャキっとした食感が麺と合わせて食べると心地よくサラダ感覚で食べれます。

きゅうり

 

きゅうりは辛いつけダレにつけて食べても良し、箸休めに食べるも良しです。

 

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トマト

トマトは中盤以降つけダレに入れてトマト風味に味変することも可能ですしサラダ感覚で味わうこともできます。

麺のつけ具合

つけダレにつける麺のつけ方ですが、初めての方は最初は少しつける程度で食べてみてもいいかもしれません。

つけダレ自体がしっかりと辛みと味付けがシッカリなので全漬けすると結構な辛さと濃さになります、私の場合はお昼ですが休日でこの辛い麺とビールが飲みたくなってしまったのであて感覚でガッツリつけていただきましたが(笑)

勝手に自作丼

 

今回はごはんの量を少な目でお願いしました、つけダレに入っている蒸し鶏ときゅうり、水菜、トマトを乗せるだけで勝手に自作のよだれ鶏丼の完成です!!

ちょうどいいぐらいの量でよだれ鶏とご飯の相性は言うまでもですが、シャキシャキの食感の野菜やトマトの酸味もいいバランスの取れたミニ丼です。

まとめ

【つけ麺というより新ジャンルの域!辛いけど旨すぎる遊水麺!】遊水

もちろん他のラーメンや中華料理もおいしいのですが、この遊水麺はここでしか味合えないオリジナルのつけ麺で辛い物が好きなら一度は食べてみてほしい逸品です!

ランチタイムもおいしいのですが夜のメニューも美味しいのでまた夜にも伺いたいです。

 

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