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神戸元町【三度通えばクセになる!】横浜家系ラーメン一連家!!

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神戸元町駅から徒歩3分のところにある家系ラーメン一連家、横浜家系のラーメンも元町三宮界隈で少しずつ増えてきました!!

 

濃厚な豚骨は塩分高めですが食べれば食べるほどクセになります!

こってり好きならいちど食べてみる価値はあります。

 

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お店の前に着くと券売機がありますので外の看板や券売機のメニューなどで、メニューを確認し購入してからお店に入ります。

 

メニュー

 

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今回は一番人気と書かれた特盛豚骨醤油スペシャル890円の食券を買ってお店に入ります。

 

店内

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時間帯的にはお昼のランチタイムが終わり少しゆっくりした時間帯で先客は2名ですやはり家系ご飯と食べることが前提のようですね!

 

 

注文

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食券を渡す際に選択できるのが味の濃さ、麺の硬さ、油の量です、今回はすべて普通でお願いしました。

 

特盛豚骨醤油スペシャル

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注文から10分程度で出来上がってきます見た目から豪華な盛り付けです!!

 

スープ

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最近は慣れてきましたがやはり豚骨スープの中では塩分が高めですね、これに関しては好みが分かれるところだと思います。

 

しかしこの濃厚さが回数を重ねることにクセなっていきます、説明書きにも三度通えばクセになるとの事。

 

 

 

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太麺の短めで、がしがしと食べる印象初めて食べた時は驚きましたがこの麺だとして想像していくと違和感なくいただけます。

 

 

チャーシュー

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トロットしたチャーシューで脂身も多くさらにこってり感を増します。

 

うずらの卵

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このラーメンにはなくてはならないですね!口の中でプチっと弾ける感じがたまらないです!

 

ほうれん草

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こちらもこのスープによく合いますかなり濃厚なスープなので箸休め的な存在でもあります。

 

海苔

大きめの海苔が4枚スープに染みて麺と一緒に食べるとまたこれも美味しい!!もちろんライスとの相性も抜群!!

 

 

 

卓上調味料

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おろしニンニク、刻み生姜、豆板醤、きゅうりの漬物などありますが今回は休みの日だったためニンニクをさらに追加!ニンニクのパンチ力でさらに濃厚こってりに味変もちろん豆板醤などで辛味追加することもできます。

 

 

まとめ

神戸でも徐々に浸透してきた家系ラーメン!!

 

最近は年齢とともにこってり派からあっさり系にシフトしてきていますがたまに濃厚なこってり家系ラーメンが食べたくなります。

 

まさにこってり好きなら!三度食べれば癖になるラーメンです!!

 

 

 

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