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【あっさり!!鴨出汁豆乳ラーメン!!】METORO RMEN

神戸三宮駅から徒歩5分程度三宮サンプラザの地下にできたMETORO RMEN(メトロラーメン)京鴨出汁を使ったラーメンでベースは全て鴨です。

 

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鴨出汁ラーメン、貝出汁ラーメンとかなり新しく美味しいラーメンだったので今回は豆乳ラーメンをいただこうと思います。

 

三宮には豆乳ラーメンは数件ありますが

こちらは鴨出汁と豆乳という組み合わせ、こちらは始めていただくので楽しみです。

 

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三宮サンプラザの地下1階なのですが地元の人でもなかなか行かない北側通路にあるので初めての人だと少しわかりにくいかもしれません。

 

入り口は壁がなくビニールシートで中が外からでもみえます、券売機で買うシステムです。

 

お店の外にもメニューがあるのでここで決めて入るとスムーズに行きます。

 

メニュー

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鴨出汁ラーメン780円 貝出汁ラーメン 780円 豆乳ラーメン780円 とシンプルなメニュー構成です。

 

 

今回は豆乳ラーメン!!食券を購入し注文5分程度で出来上がってきます。

 

豆乳ラーメン

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見た目はまるで鶏白湯のような白いスープ度のラーメンにもある黒いナルトが際立ちます。

 

スープ

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豆乳の甘味と鴨の油初めて味わう味ですが、かなりあっさりした味です個人的にはもう少しパンチが欲しいのですが好みの問題でしょう。

 

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全粒粉のつるつる麵麺の風味もよく、噛み応えもいい好きな麺です。

 

 

鴨チャーシュー

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しっとり癖のない柔らかいチャーシュー!!少しレア感もあり超あっさりスープによく合います。

 

豚チャーシュー

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脂身は少なめですが存在感のあるお肉です、全体があっさりしているので存在感はあります。

 

黒ナルト

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メトロラーメンの度のラーメンにも入っている存在感のあるナルトです!!

 

まとめ

鴨出汁ラーメンのMETORO RMEN(メトロラーメン)鴨出汁ベースのラーメンに豆乳という初めて味わうラーメンですが、豆乳という斬新なスープは超あっさり系なのでこちらの無料で選択できる低糖質麺と組み合わせることでさらにヘルシーなラーメンになります。

 

鴨出汁ラーメン、貝出汁ラーメン、豆乳ラーメンと好みに合わせて選択できますのであっさり系が好みなら豆乳ラーメンでしょう。

 

個人的には貝出汁ラーメンがお気に入りですのでまた再訪してみたいと思います。

 

 

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