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やぶ家超濃厚鶏こつラーメン!夜は単品飲み放題クーポンが超お得!

神戸元町駅から徒歩1分のところにあるやぶ家こちらのやぶ家さんはもともとは板宿で自分で焼くスタイルの鉄板焼き鳥のお店が最初のスタートです!私が初めてったのは10年近く前になります!!

やぶ家板宿 

この店の新鮮なさつま地鶏のとり刺身が最高です!!

その他にも

二代目やぶ家神戸元町通1丁目薮田 ランチパスポート使用可能などかなりオリジナリティーの高いお店です!!

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その後いろんな業態のお店を出されていますラーメン屋さんは新長田にある三代目 やぶ家 最近までは3地下の麺ロードにもありましたが現在はありません。

 

こちらの元町店のやぶ家さんはランチタイムはラーメン屋夜になると鳥&豚料理の専門店になります。

 

久しぶりに食べたくなったので伺ってみました。

 

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店内に入ると14時過ぎと言うこともあって先客はいませんでした、年配のおばさまが注文を取りに来てくれます。

ランチメニュー

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和風あんかけ麺780円 和風あんかけ麺味玉入り 880円 和風あんかけ麺全部乗せ1100円 鶏こつ麺680円 鶏こつ麺味玉入り780円  鶏こつ麺全部乗せ1000円

超濃厚鶏こつ麺790円 超濃厚鶏こつ麺味玉入り890円 超濃厚鶏こつ麺全部乗せ1110円 塩鶏こつ麺 780円 塩鶏こつ麺味玉入り 880円 塩鶏こつ麺全部乗せ1100円

にぼし麺980円 にぼし麺味玉入り780円 にぼし麺全部乗せ1000円

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今回は超濃厚鶏こつ麺味玉入り890円

 

 とり刺身に馬刺しのメニューも気になりますね!!

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注文を終えてパラパラ夜のメニューを見ていると夜のメニューも食べれますよと説明してくれましたが、今回はラーメンを食べに来たので遠慮します。

 


5分程度でラーメンが出来上がってきます。

超濃厚鶏こつラーメン

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味玉、ネギ、細切れチャーシュー、一味、泡立つスープが濃厚さを表しています。

スープ

ドロドロのこってりスープを予想していたのですがひと口いただいてみると濃厚さはあるのですが醤油ベースの味が強いように感じます。

 


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中太ちぢれ麺硬めでしっかりスープをキャッチするのでスープとの相性はいいです。

 

細切れチャーシュー

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ひと口サイズに甘辛いチャーシューがカットされています、個人的にはもう少し大きい方が好きですね。

 


味玉

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半熟に近い感じです、少し塩分が高めですね。

まとめ

やぶ家さんに関しては正直すべての店舗で評価がわかれると思いますもちろんコンセプトが全く違いますので当然ですが。

元町店のラーメンランチに関して言えば超濃厚!!とどろどろのスープを期待すると少し違う気がしますが、これはこれでありですがもう少し何かうま味を+できれば各段レベルアップできると思います!!

 

ラーメン専門店ではなくあくまでも夜の営業がメインなので夜またうかがいたいとおもいます。

 

やぶ家さんは実はプノンペン店!(カンボジア)も展開中のこれからまだ大きくなっていく予感!!

板宿から!世界へ!!頑張ってください!!

 

ごちそうさまでした

 

感想はあくまでも個人的なものです。

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