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宇宙と描いてSAKABAとよむ フレンチがお手軽に立ち飲みで!!

こんにちは!masabinです!!

 

 

JR三ノ宮口東口から徒歩2分位前立ち食いラーメンだったらお店の後にできた宇宙と描いてsakabaと読むと言う立ち飲み屋さんができました。オープンした時から気になっていたのですが今回早速行ってきました。

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今回伺ったは日曜日の午後3時オープンと同時に伺いまして、食べログ上では月曜日から土曜日と不定休とまだオープンしてできるが定まっていない様子です。

今回はお店に事前に電話をして本日空いてるのかを確認してから伺いました、早速オープンと同時に1番のりです、お店に入ると店主さんがかなりフレンドリーな感じで迎えてくれます、一杯めのドリンクを注文する前に次々とお客さんが入ってきます、店主さんのお知り合いの方のようですね、オープン祝いに来られたのでしょうか。この時点で調理場側のカウンター満席です。

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さてまずドリンクの注文ですがすべて安いですね。

ドリンクメニュー

樽生スパークリングワインポールスター450円生ビール札幌黒ラベル380円、ハイボール280円サワー280円、プレーンレ•モンカルピス•トマト•ローズヒップ、インスタ映えレモンサワー480円、追い酎200円、本日の地酒500円、

焼酎麦、芋300円、ウィスキーS450円D800円ブランデーS450円D800円、

グラスワイン赤、白450円ボトルワイン2,000円おすすめシャンパン6,000円、モエ・エ・シャドン10,000円、各種カクテル450円ソフトドリンク300円

今回はインスタ映えレモンサワー私がいただきます、奥さんはオレンジジュース。

インスタ映えレモンサワー!!

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スライスされたレモンを重ねて凍らせていますそり立つ塔のように見た目も面白いですが、かじってみてもシャリシャリとレモンとチューハイのコラボが楽しめます、そしてこの店のドリンクで面白いシステムが追酎200円チューハイを飲み終えた後にプレンチューハイを今使っているコップのまま追い足すことでなんと200円でおかわりができます、氷もレモンも無駄にせず作る側の作業の効率も上がりますこれはすばらしいですね。

メニュー

200円メニュー

枝豆(ガーリック風味)、きのこのマリネ、ムール貝の白ワイン蒸し、ラタトゥイユ、かぼちゃのババロア、スイートコーンのムース、ブロッコリーのアンチョビマリネ、キャロットラペ

280円メニュー

大根のポルチーニクリームソース、赤エビのマリネ、パクチーサラダ、アボカドの刺身、燻製したイワシとドライトマトのクリームチーズ

その他のメニュー

もつ煮込みどこかの惑星風200円(+ 50円でパクチーのせ)

サラダ

野菜パフェ680円、ポテトサラダ白or緑250円、ポテトサラダ二種盛450円

揚げ物

アジフライ200円、スパイシーな手羽先の唐揚げ二本300円、ライドポテト350円、アッラスコラーナ380円(オリーブの詰め物フライ)、厚切りハムカツゴルゴンゾーラソース480円

厚切り牛タンステーキ980円、アンガス牛のロース肉のステーキ100グラム980円、牛バラ肉の赤ワイン煮込み680円、オイルサーディンのネギまみれ380円、

生ハム380円、スモークサーモン480円、ミックスナッツ250円、バケット1個50円

立ち飲みのお店にしてはかなり種類もオリジナリティーもあるとにかく気になったものをチョイスして頼みます。

 

もつ煮込みどこかの惑星風200円

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ネーミングが面白いので最初にチョイス!!もつも丁寧に処理されており美味しいですね、ほんとの一口サイズなのでスピードメニューとしていいでしょう。

 

アボカドの刺身

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きれいなアボカド熟成加減もちょうどよいです、280円ならかなりお得!!

 

ポテトサラダ白

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さっぱりに見えますが以外にスパイシーです、しっとりとした触感

 

牛バラ肉の赤ワイン煮込み

 

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トロトロに煮込まれた本格的な赤ワイン煮込みバラ肉なので油がのってます、

フレンチのフルコースでなら少しメインが個人的には重く感じますが、あくまでも立ち飲みなので飲みメイン!!がっつり単品でも飲める一品だと思います。

 

厚切りハムカツゴルゴンゾーラソース

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揚げたてさくさくで厚切りハムの触感も抜群!!そしてやはりこのゴルゴンゾーラソースがとてもおいしく、大満足の一品です。

スイートコーンのムース

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ラストにさっぱり冷えた甘みのあるムースで締めくくりました。

 

まとめ

立ち飲み屋さんの概念を覆したフレンチベースのとてもリーズナブルなおみせです。

そして接客、調理の速度申し分ないと思います、通常はアルバイトのホールの方がいるようですが私がうかがったときは店主一人のワンオペ!!にもかかわらず複数のオーダーをそつなくこなす姿も特に素晴らしいと感じました。

ただ一点気になるのは日祝など休みになるかもといっていた件ですね、平日は飲めないので・・・超個人的意見(笑) 休みに関しては現段階では未定なので詳しくはお店にお問い合わせください。

 

ごちそうさまでした。

 

感想はあくまでも個人的なものです。

 

 


兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5-3-3 三宮プラスゲートビル


[月〜土]15:00〜23:30(L.O.23:00)(オープンして間もないので日祝も営業の可能性あり、公式か電話で問い合わせが確実)


定休日 不定休

 

電話番号  078-230-0202

 

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