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汁そばちょいぼち

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こんにちは!masabinです!!

 

 

JR三ノ宮駅から徒歩10分程度東門と北野坂の間にあるお店汁そば処ちょいぼち本店。

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もともとは焼鳥屋さんがラーメン屋さんとして営業されています。

サンプラザにオープンされた時にさんプラザ店には行きましたが、本店は初めてです。

本店は朝の5時まで営業と言うことで私が伺った時も飲んだ締めにラーメンを食べに来る人がほとんどでした。伺ったのは深夜の1時過ぎこの時間帯でもほぼ満席でした。

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メニューは

鶏ガラ醤油680円鶏がら白湯780円鶏がら赤湯780円鶏がら黒湯780円鶏がら黄湯780円替え玉各100円

のどごし細麺ストレート麺とつるっと中太卵麺ちぢれ麺と選択できます。

今回はお店のご主人がお勧めの鶏ガラ白湯

麺もよほど九州男児でストレート麺しか食べないと言うことでなければちぢれ麺がオススメですとかなり熱く語られたのでちぢれ麺に決め注文。

お店は男性2人で切り盛りされていますお客さんはサラリーマンやお仕事帰りのお姉さんやそのお客さんなどが中心ですね。

 出来上がるまでにつまんでくださいね!と漬物を出してくれます。

f:id:sannomiyaranti:20180610032430p:plainピリ辛高菜と大根の漬物胡麻和えでしょうか?とてもおいしいです、ビールが飲みたくなる漬物です。


10分程度でラーメンが出来上がってきます。

鶏がら白湯780円

 

 

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スープ

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白湯にスープと言うことでもう少しあっさりめのスープを予想していましたが結構な濃度でこってり系です濃厚万歳!!ですが飲んだ後の締めにあっさりと言うならほとんどのお客さんが注文していた鶏ガラ醤油の方がいいかもしれません、個人的にはこっちの方が好きです。

 

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中太ちぢれ麺、もちもち食感食べ応えあります、しっかりスープを掴んで食べ応えもありますが、ストレート細麺の方が個人的にはスープに合いそうな気がします。

チャーシュー

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元焼き鳥屋さんだけあって鶏チャーシューですね、しっとりとジューシー感もありおいしいチャーシュー。

具材

つくね、ネギ、白菜

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このつくねが美味しい!!食べるとコリコリ軟骨が!!これだけでビール行けます!!流石元焼鳥店です。

白菜もこってりスープによく合います。

 

途中でお好みで入れてくださいと柚子胡椒

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辛みがピリッとさわやか!美味しいです

しかし、こってり好きの私の目の前にこれがあると我慢できません!!

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ニンニクチップも投入!!一味変わって美味しいのですが、夜中にこんなことをしていると二度と割れた腹筋に出会えないような気がします(笑) 

何なら海苔も無料です、白ご飯とスープオンザライス&のり空腹時なら白ご飯間違いなしですね。

 

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全体的にはチャーシュー4枚つくねも入って780円ならコスパもいいでしょう、朝5時までと言うのも使い勝手が良く餃子など単品メニューもあるので最後の締めの飲み直しにもいいですね。

ごちそうさまでした

感想はあくまでも個人的なものです。

汁そば処ちょいぼち本店<

 

兵庫県神戸市中央区中山手通1-14-1 大江ビル 1F

営業時間 17:00~翌5:00(L.O.4:30)

定休日  日曜日 連休なら最終日

 

 

 

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