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三ノ宮 ラーメン小金太

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こんにちは!masabinです!!

小金太ラーメン久々再訪

三ノ宮の高架下阪急の三宮の駅真下交差点の近く

ラーメン小金太

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前回の訪問を見ると2012年と6年前
久々に行って見るかと再訪!


15時過ぎ、お店は私だけです、夜の営業に向けて仕込み中ですね、通し営業はありがたいです。

メニュー

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小金太ラーメン 680円 小金太スペシャル 880円

軟骨チャシューラーメン 980円

白ご飯150円 地鶏スタミナ丼 380円

煮卵 100円 餃子 5個280円

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Aセット
小金太ラーメン➕白ご飯 750円

Bセット
小金太ラーメン➕地鶏スタミナ丼 980円

久々なのでデフォの小金太ラーメンを注文

 


カウンター席のみこの時間帯は男性1人で営業されています。


注文から、5分立たないぐらいでラーメンの完成です、
早くてビックリしました(笑)
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見た目はシンプルな醤油ラーメン

スープ
鶏ガラベースのすっきりしたスープ白菜の甘みも出ていますね、最近はこってりからあっさりにシフトしている
私には程よい、胃に優しいスープです。
中盤やはりパンチがもう少し欲しいなとピリ辛ニラを入れて見ると少しパンチが効いてきました。


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中細麺でツルツル、固めですスープとの絡みは弱めですが最後まで麺がのびる事なくいただけました。

チャーシュー
チャーシューはロースと軟骨の二種類です

ロース

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極薄のチャーシューですがしっとり美味しい
麺と絡ませて頂きます。
軟骨

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噛んだ瞬間ホロリと崩れる柔らかさです、チャーシュー二種類入ってのこの料金はかなりお得です。

軟骨チャーシューラーメンも気になりますね


具材
ネギ、白菜

前回訪問時とラーメンの写真を比べると明らかに
白菜が少ない!!


野菜が凄く高騰している現在仕方ないですね、
白菜もビックリする値段で売っています
値段は据え置きで頑張っていると思います。

平日と土曜日は深夜までの営業のようなので
飲んだ帰りにあっさりラーメンとしての利用もありかなと感じました。

 調味料

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ピリ辛にら

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途中でこちらを入れました少しパンチがきき美味しいです!

ラーメンを食べ終わった後定員さんにお店
結構長いですか?と聞くと十何年まえかな?
とアバウトな答えが(笑)
個人的にはもう少しパンチが効いたラーメンが好きですが長く営業されているという事はそれだけこの界隈のあっさり鶏ガラベースファンのリピーターをしっかり掴んでいるのでしょうね。


ご馳走様でした


感想はあくまでも個人的なものです。

 

前回訪問

 2012/05/01訪問

三宮の駅前降下のラーメン屋さん

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前から良く通り掛かってはいたが行ったことがないお店の一つだった

今回は一人でお昼


お目当てのお店に行こうとしたが満席で振られたので久しぶりにラーメンにしようとブラブラ


はじめに目に入ったラーメン屋さんがらあめん小金太


今回は小金太ラーメン(680円)


店内はほぼ満席


従業員は女性と男性二人です。


注文すると手際良く調理をはじめる


女性のほうはあまり動く様子もなくカウンターに手を置いたままコウチャク(笑)


ラーメンが茹で上がり器にはいると女性が緬をほぐし薬味を投入なるほどここは素早いななんて考えていると


しばらく待つとラーメンの出来上がり

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スープをいただく、

醤油ベースだが結構しっかり目で、

白菜どこかで食べたことのあるようなお味です。


チャーシューもロースと軟骨入りで美味しいです


ただ、個人的にガッツリ好きだなーという感じではないですがピリ辛ニラをいれると味が激変するのでこれはこれで面白いかなと・・・


御馳走様でした。


感想はあくまでも個人的なものです。

  

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